Papel Manteiga


Tuna Mornay

Quer um prato rápido, gostoso e com ingredientes que você provavelmente tem em casa (leite, manteiga, atum e queijo)? Então, está aqui a receita ideal.





RECEITA - Tuna mornay
(rendimento: 4 pessoas)


Ingredientes

60g de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá (500ml) de leite
1 colher de chá de mostarda dijon
90g de queijo prato ralado
600g de atum em lascas, escorrido
2 colheres de sopa de salsinha picada
4 colheres de sopa de farinha de rosca fresca

Modo de preparo
Pré aqueça o forno a 180°C. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente a farinha e misture por cerca de 1 minuto. Retire a panela do fogo, e adicione o leite, aos poucos, misturando sempre. Misture até obter um molho cremoso. Coloque a panela novamente no fogo, e misture constantemente, até o molho ferver e engrossar. Deixe em fogo baixo por 2 minutos. Retire a panela do fogo, misture a mostarda e 2 terços do queijo, e não pare de mexer. Misture bem até o molho ficar cremoso, e o queijo derreter completamente. Espalhe o atum em uma refratária e despeje o molho por cima, acrescente a salsinha e tempere com um pouco de sal e pimenta. Para a cobertura, misture o restante do queijo e a farinha de rosca e espalhe sobre o molho branco. Asse por cerca de 20 minutos, até que fique dourado.



Escrito por Naninha às 23h22
[   ] [ envie esta mensagem ] [ ]


[ página principal ] [ ver mensagens anteriores ]


 




Meu perfil
BRASIL , Sudeste , Mulher , direto da cozinha lá de casa



Meu perfil
BRASIL, Sudeste, Homem, direto do fogão e da adega
Histórico
Outros sites
  101 Cookbooks
  Arabic Bites
  Cafezinho das cinco
  Comidinhas do bem
  Chocolate e Companhia
  Chocolatria
  Chucrute com Salsicha
  Cozinha da Fabi
  Cravo da Índia
  Culinary Concoctions
  Dia de Domingas
  Cream Puffs In Venice
  Diga Sim
  Elise
  Elvira's Bistrot
  Emucillo
  Experiências de Viagem
  Flavia 'n Flavors
  Fun and Food
  Gastronautas Amadores
  Gastronotas
  La Ciliegina Sulla Torta
  La cucinetta
  L'amour dans l'assiette
  La Tartine Gourmande
  Manga com pimenta
  Pannacotta
  Panela de cobre
  Pitadinhas
  Receitas da Filipa
  Receitas Nani
  Tigela de yakissoba
  Tô na cozinha!
  Women Glow
Technorati Profile
Votação
  Dê uma nota para meu blog